Food Waste - Οδηγός Επιβίωσης
Συγγραφέας:Gue Varas, Jack
ISBN:978-618-85091-0-8
Ημερομηνία έκδοσης:2023
Σελίδες:240
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24x17
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 4 έως 10 ημέρες
29.75€ από 35.00€
Περιγραφή:
Πού πάνε τα φαγητά όταν πεθαίνουν;
Υπάρχει παράδεισος άραγε για αυτα;
Σπατάλη στα τρόφιμα, left overs από μενού εστιατορίων και ξενοδοχείων, φαγητά στον κάδο σκουπιδιών καθημερινά, που συμπαρασύρουν μαζί τους και τον κόπο των χιλιάδων επαγγελματιών της εστίασης !
Απλές, αλλά και περίπλοκες συνταγές, μαζί με πολύτιμες συμβουλές, για το πώς μπορούμε να αναγεννήσουμε το φαγητό και τα υλικά που μας περίσσεψαν, να εκμεταλλευτούμε στο έπακρο τα προϊόντα της κουζίνας μας, μειώνοντας έτσι τη σπατάλη και ταυτόχρονα το κόστος στα μενού, χωρίς να υποβιβάζουμε την ποιότητα και παρουσίαση των πιάτων.
Από μικρός στα βάσανα ή στην υγιεινή κουζίνα;