Τα τρόφιμα και η θαυμαστή μηχανή του πεπτικού συστήματος
ISBN:978-960-625-057-6
Ημερομηνία έκδοσης:2022/9
Σελίδες:158
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24x17
Γλώσσα:Ελληνικά
Γλώσσα πρωτοτύπου:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
9.00€ από 12.00€
Περιγραφή:
Το βιβλίο αυτό σκοπό έχει να δώσει μια στοιχειώδη αλλά σύγχρονη περιγραφή της Επιστήμης των Τροφίμων. Συνδυάζει μια απλή εξήγηση της χημικής φύσης των τροφίμων και πώς χωνεύονται. Περιγράφει ποια είναι τα θρεπτικά συστατικά των τροφίμων και σε ποια από αυτά βρίσκονται. Εξετάζεται ο ρόλος των ενζύμων, των μεταλλικών στοιχείων των αντιοξειδωτικών και των βιταμινών. Παρουσιάζονται τα κυριότερα τρόφιμα όπως είναι το νερό, το ψωμί, το γάλα και το ελαιόλαδο και εξετάζεται η σημασία τους στην υγεία του ανθρώπου. Παρουσιάζονται τα Λειτουργικά και Νεοφανή Τρόφιμα καθώς και η επίδρασή τους στην υγεία του ανθρώπου. Εξετάζονται επίσης τα Ακτινοβολημένα Τρόφιμα και τα Θεραπευτικά Φυτά και η επίδρασή των τελευταίων στον ανθρώπινο οργανισμό. Το βιβλίο αυτό φιλοδοξεί να συμβάλει στην κατανόηση του ρόλου της διατροφής, δίαιτας και τρόπου ζωής με την υποστήριξη των επιλογών των καταναλωτών για τα τρόφιμα που προάγουν την υγεία.
Αυτοάνοσα, ανοσοποιητικό και διατροφή
Αρχές κλινικής διατροφής και διατροφικής θεραπευτικής
Σύγχρονη διατροφή και διαιτολογία
Φυσικό, ασφαλές και γρήγορο αδυνάτισμα με δίαιτα υψηλής...
Περί της τροφής των Ελλήνων στον 21ο αιώνα
Η διατροφή στους αρχαίους ρωμαϊκούς χρόνους
Υγιεινή διατροφή κατά τη διάρκεια της χημειοθεραπείας
Σύγχρονη προπονητική στις αναπτυξιακές ηλικίες